Arbres fruitiers : guide du verger
Choisir, planter et entretenir vos arbres fruitiers pour une récolte généreuse année après année.
Les 8 grandes familles
Pommier
Rustique partout en France. Floraison avril, récolte août-octobre.
Poirier
Sol profond et frais. Floraison précoce. Récolte août-octobre.
Prunier
Floraison précoce, attention au gel tardif. Récolte juillet-août.
Cerisier
Très florifère. Récolte mai-juillet.
Abricotier
Climat doux, redoute les gels de printemps. Récolte juin-juillet.
Pêcher
Sol drainé, exposition chaude. Récolte juillet-septembre.
Figuier
Méditerranéen, rustique jusqu'à -10°C. Deux récoltes possibles.
Agrumes (citronnier, oranger)
Climat doux uniquement, ou culture en pot à abriter l'hiver.
Choisir selon la région
Adaptez vos choix au climat : pêcher et abricotier en climat doux, pommier et poirier partout, figuier en sud, cerisier en zone fraîche pour la dormance.
Pollinisateurs
Beaucoup d'espèces ont besoin de variétés croisées pour fructifier. Plantez au moins 2 variétés compatibles pour la pollinisation croisée (sauf variétés auto-fertiles).
Greffes et porte-greffes
Le porte-greffe détermine la vigueur : porte-greffes nanifiants pour petit jardin (M9, Quetsche), francs pour vergers traditionnels. Conséquence directe sur la taille adulte.
Taille
- • Taille de formation : 3 premières années, structure du tronc et des charpentières
- • Taille de fructification : entretien annuel pour favoriser les fruits
- • Taille d'éclaircissage : aération de la couronne, équilibre lumière
Calendrier de traitements
- • Hiver : cuivre (bouillie bordelaise) à la chute des feuilles
- • Floraison : soufre contre l'oïdium
- • Printemps-été : savon noir contre les pucerons
Récoltes typiques (arbre adulte)
Pommier : 50-200 kg · Poirier : 30-100 kg · Prunier : 30-80 kg · Cerisier : 15-50 kg · Pêcher : 20-50 kg.